PREMIO AL MEJOR SABOR
Miniburgers Lucky Joste
Las mini hamburguesas de Joste, basadas en el comic de Lucky Luke, se llevaron el premio al mejor sabor. ¿Cual era el secreto de ese sabor ganador? El jamón y el bacon ahumado picadito, al mezclarlo con la carne, realza su sabor.
Ingredientes:- Carne picada (ternera y cerdo)
- Jamón serrano
- Bacon ahumado
- Huevo batido
- Vino blanco
- Pimienta negra
- Pan de hamburguesas mini
- Queso en lonchas
- Cebolla caramelizada
- Tomate frito
Elaboración:
Mezclar la carne con el huevo batido, vino blanco, pimienta negra, sal, jamón y bacon picadito. Si la masa queda muy blanda, añadir pan rayado. Dar forma a las hamburguesitas, enharinar y freir en una sartén procurando que queden doradas por fuera y no muy hechas por dentro.
Pochar lentamente la cebolla cortada en tiras y caramelizar con una pizca de azúcar.
Al montar las mini hamburguesas, untar un poco de tomate en el pan, colocar la carne, el queso y la cebolla caramelizada.
No es porque lo hiciese yo, pero... que rica estaba la hamburguesa!
ResponderEliminarY que bien nos lo pasamos. hay que repetir!
Hace poco repetí la receta en plan maxi, para una merienda con los amigos, y también triunfé así que, con unos minutejos que se le dedique, sale todo rico rico rico.