Receta de pasta
Ingredientes
Detalle de la salsa de soja
Ingredientes
- Tallarines (125gr por persona).
- Cebolla
- Zanahoria
- Calabacín
- Atún
- Aceitunas negras
- Salsa de soja
Ingredientes: pasta cocida y condimentos picados
Pasos- Cocer la pasta y reservar. Recuerda refrescar la pasta una vez escurrida.
- Picar zanahoria, calabacín y cebolla.
- Picar las aceitunas en mitades o cuartos.
- Freir las zanahorias, a mitad del proceso añadir la cebolla y al poco tiempo el calabacín. Añadir un poco de sal para que la cebolla saque todos sus jugos. Fíjate que al sofrito añado los condimentos en orden de dureza, de más duro a más blandito.
- Un poco antes de terminar el sofrito, añadir el atún, las aceitunas y un chorro de salsa de soja. Mezclar de forma uniforme.
- Una vez obtenido el sofrito, mezclar con la pasta y servir.
Sofriendo la zanahoria, cebolla y calabacín
Sofrito con atún y aceitunas negras
Detalle del atún y las aceitnas negras
- Aprovecho el aceite del atún para añadirlo al sofrito.
- Parto los tallarines por la mitad, de lo contrario me resultan demasiado largos a la hora de comer.
- Sofreir a fuego lento.
- Podeis añadir un golpe de pimienta negra (o blanca) le da un punto al plato.
Y para cuando una demostracion en vivo? huele que alimenta, pero como sabra?
ResponderEliminar¡¡Bravo Diego, bravoooo!!!!
ResponderEliminarTiene un aspecto delicioso!!
Pero mira que sois gorrones. Para eso nos pone el mocé la receta, para que la hagamos en vivo y nos demostremos a nosotros mismos lo buena que sale.
Ay, un apunte.
ResponderEliminarYo también solía utilizar el aceite del atún hasta que me dijeron que aunque ponga aceite de oliva, suele contener aceite de palma, que es lo peor de lo peor, según malas lenguas.