RATATOUIILE
Dos veces apareció en escena el ratoncillo protagonista de la peli junto con el cocinero. Dos versiones de la presentación de la película Ratatouille y dos versiones del pincho del mismo nombre. Aquí va la versión de Sheila y Xabimoon.
Ratatouille a lo Sailormoon
Ingredientes
-tomate
-carne picada
-patatas
-calabacin
-berenjena
-pimiento verde
-pimientos del piquillo
-cebolla
-aceite
-oregano
-comino
-pimienta negra
-sal
Elaboración
Cortas en rodajas las
patatas, calabacin y berenjena. La cebolla en juliana y la carne la
maceras con aceite, sal, pimienta negra y comino antes de freir. El
pimiento verde en tiras y el rojo lo ejas entero.
Fries por separado las patatas, cebolla, carne, pimientos
rojos y verdes, calabacin y berenjena. la cebolla la caramelizas, la
berenjena y el calabacin no conviene que se queden muy blandos y la
patata que se quede dorada, no cocids ni muy dura como panadera.
Preparas boles con cada uno de los ingredientes. Para
emplatar utilizas un molde circular. Y metes en orden. Patata, carne,
berenjena, pimento verde, calabacin, un triángulo de pimiento rojo.
Formaras una torre que comprimiras con la tapa del molde. Quitas el
molde y la tapa. Le colocas un poco de cebolla encima.
A parte troceas tomate en cuadraditos. En el bol lo maceras con aceite sal y oregano.
En el plato donde este el pintxo haces un montoncito al lado con el tomate. Para contrastar el calor con el frío.
Y voilá.
